吃湯圓了嗎?
別忘了想到親愛的家人們唷!
冬至的由來
冬至是中國傳統民間節日之一，
又稱「冬節」、「賀冬」，
台灣又稱「入冬」，二十四節氣之一，
也是一年二十四個節氣中，最重要的一個節氣，
在唐代冬至的重要性與新年相當,
民間也有「冬至大如年」的說法 。
冬至日一般都在公曆12月21日到12月23日這三日之間，
冬至這一天是北半球白晝最短，北極圈呈永夜狀態，南極圈呈極晝狀態，
其後陽光直射位置向北移動，北半球白晝時數日漸增長。
為何冬至那麼常見紅白湯圓
冬至吃湯圓的習俗由來已久，古時候以農立國，
秋天農忙結束後，整個冬天沒事了，
老祖先有時間思考如何製作點心。
尤其冬至是一年日照最短的日子，
接下來日照逐漸變長，
形成一個交接時刻，紅白湯圓意味著陰陽交替，
因此小孩子吃了湯圓就多長一歲。
甜湯圓，鹹湯圓哪種比較好吃?
與其爭論這個.....
不如自己動手做看看
甜湯圓的作法
1.用市售的八寶粥、花生仁湯罐頭，倒入鍋中加入少許水並加熱
2.再加入已經煮熟的紅白湯圓，拌勻所有配料即可享用
鹹湯圓的作法
1.將蝦米泡軟，芹菜、韭菜、青蒜、香菜洗淨後，切成段和香菇及里肌肉切絲備用
2.煮一鍋開水，放入湯圓煮至浮起
3.再用油鍋爆香蝦米、香菇，加入水或高湯、調味料後煮開，放入油蔥酥及芹菜、韭菜、青蒜、香菜，再加入煮熟的湯圓即可
湯圓哪裡買?
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