美國的水蜜桃舉世聞名!
水蜜桃熟的剛好時一口咬下去,那多汁又甜蜜的感覺令人難以忘懷。
比起外在美的粉嫩誘人,水蜜桃的內在美CP值高,
在夏季消暑水果中,水蜜桃算是最溫而不冷,甜而不膩的水果!
水蜜桃富維生素C、維生素A、α及β胡蘿蔔、鉀、鐵營養成份,
每100g果肉含量1毫克以上的鐵,僅次於櫻桃。
好吃的水蜜桃
✔表皮的桃毛越多表示果實較為新鮮。
✔以水淋濕後,塗抹細鹽於表面輕輕搓洗,可去除表皮桃毛。
✔放置陰涼處1~2天,待熟軟再放入冰箱。
若未熟軟即冷藏,會造成水份流失及破壞果肉組織影響口感。
在加州育出的美國水蜜桃,一直都受到台灣人的喜愛,
剛空運抵台的加州水蜜桃多半剛從果樹上摘下,這時期的桃吃起來爽脆有口感,帶著水蜜桃的香氣;
隨著時間,水蜜桃會變軟,吃起來軟嫩入口即化,此時甜度和水分也到達最佳時期,美味不輸日本水蜜桃!
大潤發無時無刻想的事
就是如何將新鮮蔬果
送到消費者手上