水蓮，是客家人傳統的野菜

外型細長、顏色翠綠、口感爽脆

帶點淡淡蓮花香氣

水蓮顧名思義是長在水裡

一年四季都可以生長

採收的時候，人是要泡在水裡的

 

採收照片

水蓮，可以怎麼料理呢

可以熱炒也可以涼拌

炒蒜、炒肉絲、香菇，加點辣椒絲都很對味

快炒方式最能保留清脆口感

跟著大潤發,

讓您吃得安心，吃得更好！