台灣南瓜
南瓜家族好多款，怎麼吃最對味？
西洋南瓜中，扁圓鮮橘的是東昇南瓜，最常用來做南瓜派、南瓜濃湯或南瓜泥；
而栗子南瓜的果皮則呈深綠色，果實較小，可以和肉一起紅燒燉煮。
台灣南瓜，外形像木瓜，有綠色和黃色果皮，帶有斑紋，果肉是深黃色或橙色，所以俗稱金瓜，喜歡吃金瓜米粉嗎？用它來料理最適合
新鮮南瓜所含水分超過90 %、100 克熱量僅64大卡，可說是低熱量食材，
不過，南瓜的澱粉、碳水化合物含量也高，被歸類為主食，因此吃了南瓜就得少吃點米飯或麵食。
南瓜吃法百變，無論是中式、西式或日式，甚至點心，都常見到它的料理！
冷凍庫隨時都冰著一袋切好的南瓜丁，要使用時只要拿出的南瓜丁蒸軟壓成泥，即可運用各式料理，非常方便。
