會不會覺得最近肉吃得比較多

而過多的肉食會導致酸性體質

這週為大家介紹杏鮑菇 

比肉還好吃的素食

在養身食材中

菇類總是受到婆婆媽媽們喜歡

其中杏鮑菇是營養價值高的菌類食物

常被人稱為

天然養生的保健食品

更有植物肉或蔬菜牛排之稱

杏鮑菇相對其它菇類，口感好，料理方便  

適合炒、煎、燴、湯、烤、火鍋、涼拌

特別是杏鮑菇加熱，養分不太會流失

所以非常適合做燉煮料理

杏鮑菇Q&A

✔如何保存?

    外包裝不拆除,也不可被壓重物

   袋裡如有水蒸氣,需換新袋,否則會快速腐爛

✔長白毛還能吃嗎？

   白毛是氣生菌絲,雖像發霉,但對食用沒有影響

   只要沒有腐爛,清洗掉白毛是可以食用的

✔長白毛怎麼處理？

   可先將杏鮑菇充分清洗乾淨

   再用開水將杏鮑菇焯水處理,達到消毒作用

 

跟著大潤發,

讓您吃得安心，吃得更好！