美國加州桃為常見的夏季脆桃
雖然水份沒有日本桃多，但甜度仍是很高
不愛吃軟桃的您可選擇美國水蜜桃
富維生素Ｃ、維生素Ａ、α及
β胡蘿蔔、鉀、鐵營養成份，
每100g果肉含量1毫克以上的鐵，
僅次於櫻桃。
好吃的水蜜桃
✔表皮的桃毛越多表示果實較為新鮮。
✔以水淋濕後，塗抹細鹽於表面輕輕搓洗，可去除表皮桃毛。
✔放置陰涼處1~2天，待熟軟再放入冰箱。
若未熟軟即冷藏，會造成水份流失及
破壞果肉組織影響口感。
