提到香蕉，

有健身的人可能會說：「是運動之後食用最佳的食物，可同時補充醣類和蛋白質，也是輔助減肥最適合的水果！」

養生的人可能會說：「香蕉是可以預防憂鬱的水果。」

以上對香蕉的這些說法都是正確的。

香蕉柔軟易入口，加上含有豐富的鉀、鎂、色胺酸，從幼兒到百歲都適合食用,

不過，香蕉算是熱量滿高的水果，大根香蕉一根就是兩份水果，所以要適量喔！

香蕉放一禮拜還是綠的！可以試試跟蘋果擺在一起。

原理在於，蘋果熟成時持續產生乙烯，能增加綠香蕉的呼吸作用，香蕉便能加快轉黃、熟。

分享挑選及保存香蕉的方式，

將成熟的香蕉，以「保鮮膜」整個包覆起來，存放在冰箱的蔬果層，大約可讓香蕉保持1週不變色，吃起來的味道也與平時一樣。